Karabiber

Karabiber

Karabiber, Dünya mutfağında farklı yemeklere lezzet katmak için yaygın bir şekilde kullanılan bir baharat türüdür. Baharat tüm hali ile kullanılabileceği gibi yaygın olarak öğütülerek kullanılmaktadır. Yemeklere muhteşem bir lezzet katan karabiber ayrıca içeriğinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa da ciddi anlamda katkıda bulunmaktadır. Magnezyum, potasyum ve demir bakımından iyi bir kaynaktır. Aynı zamanda A, C ve K vitaminleri bakımından da zengin bir baharat türüdür. Düzenli olarak karabiber tüketmek alışkanlık haline getirildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu A vitaminin büyük bölümünü karşılayabilir.

Karabiber özellikle soğuk havalarda vücudu soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı koruyucu etki yaratır. Öksürük giderici etkisi ile de halk arasında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Minik bir yapıya sahip olsa da faydaları oldukça büyüktür. Doğal bir antibiyotik ve antioksidan etkisi vardır.

Karabiberin Faydaları

  • İçerisinde yer alan C vitamini sayesinde doğal ir antibiyotik etkisi vardır. Bu etkisi ile pek çok hastalığa yakalanma olasılığını azaltır. Vücudun serbest radikaller ile mücadele etmesini kolaylaştırır.
  • Sindirim sistemi sağlığını olumlu yönde etkiler. Sistemde bulunan organların hastalıklara yakalanma olasılığını minimuma indirir. Sindirim sisteminde uyarıcı etki sağlayarak sindirimin kolay olmasına yardımcı olur. Mide ve bağırsağı hastalıklara karşı korur.
  • Bakteriler kaynaklı oluşabilecek hastalıklara yakalanma olasılığını azaltır. Sindirim sisteminin bakteriler nedeniyle hasar görmesini engeller. İshal ve kabızlığa karşı kullanılabilir.
  • Öksürük ve soğuk algınlığını tedavi edici özelliği vardır. Solunum yolu bozuklukları tedavisinde alternatif bir tedavi yöntemidir. Grip gibi hastalıkların vücuttan hızla atılmasını sağlar. Bu tür hastalıklarda çorba, çay ve yemeklere eklenerek kullanılabilir.
  • Kansere karşı vücudu koruyucu etkisi vardır. Antioksidan etkisi ile kanserle mücadele etmeyi kolaylaştırır. Bu etkisi araştırmalarca kanıtlanmıştır. Güneş ışınları kaynaklı oluşabilecek cilt kanserine yakalanma olasılığını minimuma indirir.
  • Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. Düzenli olarak karabiber tüketmek metabolizmanın daha canlı ve hızlı olmasını sağlar. Vücuda alınan fazla kalorinin yakılmasın yardımcı olur. Bu özelliği ile obeziteye karşı oldukça etkilidir. Mide problemlerini azaltıcı etkisi vardır.
  • Cilt sağlığını olumlu yönde etkiler. Cildin hasarlanmasını kolaylaştıran serbest radikaller üzerinde yarattığı etki cilt sağlığı açısından faydalıdır. Yaşlanmaya bağlı belirtileri azaltır ve yaşa bağlı gerçekleşen kırışıklıkların giderilmesini sağlar.
  • Diş çürümelerini engeller. Diş sağlığını koruyan nadide bitkilerden biridir. Diş çürüğüne bağlı gelişen ağrıları hafifletici etkisi vardır.
  • Antidepresan olarak kullanılabilir. Stres ve depresyona karşı iyi gelir. Antidepresan etkisi stres ile mücadele etmeyi kolaylaştırır ve bilişsel kapasiteyi arttırıcı etkisi vardır.
  • Saç sağlığı için faydalıdır. Bünyesinde bulunan vitamin ve mineraller saçlarda oluşan dökülmeyi engeller ve kepek sorununa karşı iyi gelir.
  • Sigarayı bırakmak isteyenler karabiberden yardım alabilir. Karabiber zerdeçal ile birlikte tüketildiğinde sigarayı bırakmayı kolaylaştırıcı etki yaratır.
  • Göz için faydalı bir baharat türüdür. Antioksidan etkisi gözlerde oluşan tahriş ve yanmayı giderir. A vitamini içeriği ile göz sağlığını korur.
  • Vücuda enerji verir. Sabah kahvaltılarında bol karabiber ilave edilmiş bir bardak süt içmek, gün boyu enerjik kalmayı sağlar. Karabiber hem fiziksel hem de ruhsal yönden enerji sağlayan bir baharat türüdür.

Karabiberin Zararları

Karabiber sağlık açısından çok faydalı bir baharat türü olsa da sağlık açısından bazı zararları da bulunmaktadır. Karabiberin zararlarını şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Aşırı tüketildiğinde mide yanması ve mide ile alakalı şikayetlerin oluşmasına neden olabilir. Mide ile alakalı bir hastalık söz konusu değilse bu tür sorunlar kısa sürede kendiliğinden geçebilir.
  • Ufak çocuklarda karabiberin direk ağızdan alınması nedeniyle akciğere kaçması söz konusu olabilir. Bu durum çocuk için oldukça tehlikelidir. Bu nedenle ufak çocuklar karabiberi ağız yolu ile tüketmemelidir. Yemeklere ve süte eklenerek çocukların tüketimi sağlanabilir.
  • Nadirde olsa aşırı tüketilmesi ciltte tahriş ve kızarıklıkların oluşmasına neden olabilir. Ayrıca cilt kuruluğuna neden olabilen bir baharat türüdür.
  • Yakıcı etkisi terlemeye ve vücut ısısının artmasına yol açabilir. Bu nedenle özellikle sıcak havalarda aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
  • Solunum yollarında tıkanma ve tahrişe sebep olabilir.
Son Güncelleme : 08.12.2018 13:18:22
Karabiber ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Karabiber Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Karabiber"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir, Karabiber yemeklerimize tat ve lezzet katan bir baharat türüdür. Hemen hemen her türlü yemekler de kullanılır. Karabiberi birçoğumuz bitki olarak yetiştiğini bilsekte aslında karabiber ağaçta yetişir. Dünyanın en meşhu...
Karabiber Bal
Karabiber Bal
Karabiber bal karışımı, günümüzde insanların şifa kazanmak amacı ile tükettiği besinler arasında yer almaktadır. Öyle ki bazen tıbbi olarak doktorların vermiş olduğu birçok ilaç insanların bazı sorunlarını çözememektedir. Bu gibi durumlarda genellikl...
Karabiber Nasıl Yetişir
Karabiber Nasıl Yetişir
Karabiber Nasıl Yetişir, Karabiber türünün bilinen bin alt türü mevcuttur, bunlardan en fazla kullanılanlar, karabiber adıyla anılan Piper nigrum, piper longum, piper cubeba, kubabe biberi, uzun biber' dir. Karabiberin meyvesinin üç değişik şekilde ...
Tane Karabiber
Tane Karabiber
Tane karabiber, karabiber dünya mutfaklarında kullanılan yaygın baharatların başında gelir. Karabiber yemeklere eşsiz bir tat katar bunun yanı sıra içerisinde bol miktarda vitamin ve mineraller bulundurur. Potasyum magnezyum demir açısından oldukça z...
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı, Kim derdi ki, gün geliyor olacak ve ben zayıflama çaylarına ihtiyaç duyacağım. Gidip netten tarifler araştıracak, 3 veya 5 kg fazlalıktan olsa gerek, diyetle yatıp diyetle kalkacağımı düşünemezdim. Bir de ba...
Karabiber Ağacı
Karabiber Ağacı
Karabiber Ağacı, karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ilişkin bitkilerin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir. Beyaz biber, yeşilbiber benzeri çeşitleri de vardır. Kökeni Güneydoğu Asya d...
Karabiber Alerjisi Belirtileri
Karabiber Alerjisi Belirtileri
Karabiber alerjisi belirtileri aslında çok yaygın bir şeklide görülmektedir. İnsanlarda çok sık görülen bu durum etin bir şekilde görülür. Fakat bu insanlar arasında karabibere duyarlı olan ve olmayanlar çok büyük farklılıklar göstermektedir. Çünkü k...
Zerdeçal Karabiber
Zerdeçal Karabiber
Zerdeçal Karabiber; yemeklerde baharat olarak kullanılan zerdeçal zencefilgiller familyasından bir bitkidir. Ana vatanı Doğu Hindistan olan zerdeçalın diğer adı ise Hindistan Safranı dır. Sarı renkte olan çiçeklerinin yanında yaprakları sivri şekil...
Rüyada Karabiber Görmek
Rüyada Karabiber Görmek
Rüyada karabiber görmek, rüyayı gören kişinin geleceğini, pahada kıymetli şeyleri ve sıhhatini güvence altına alma fikrine delil sayılır. Rüya sahibinin, yarınları amaçlı endişe duyan, elindekileri kaybetmemek amaçlı ücret ve zaman harcamaktan çekinm...
Beyaz Karabiber
Beyaz Karabiber
Beyaz Karabiber, Türkiye’de çok fazla bilinmeyen beyaz karabiber, Avrupa ülkelerinde ise beyaz karabiber olarak bilinmekte ve kullanılmaktadır. Meksika, Orta Amerika, Batı Hindistan ve Endonezya’da yetiştirilen beyaz karabiber, biber çeşitleri iç...
Karabiber Tohumu
Karabiber Tohumu
Karabiber Tohumu; dünya genelinde ılıman iklime sahip bir çok bölgede yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bir çok hastalıklara direkt olarak şifa kaynağı olmakla birlikte baharat türleri arasında en çok tüketilen üründür. Karabiber tohumu, yapısı gereği u...
Karabiber Zararları
Karabiber Zararları
Karabiber zararları, karabiber hayat mutfağında yaygın bir şekilde baharat şekilde kullanılmaktadır. Karabiber hem bir bütün şekilde hem bir de öğütme şekli ile kullanılsa da en fazla fazla miktarda seçim edilen türü öğütme karabiberdir. Karabiber ye...

 

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir
Karabiber Bal
Karabiber Nasıl Yetişir
Tane Karabiber
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Karabiber Ağacı
Karabiber Alerjisi Belirtileri
Zerdeçal Karabiber
Rüyada Karabiber Görmek
Karabiber
Beyaz Karabiber
Karabiber Tohumu
Karabiber Zararları
Bal Karabiber Öksürük
Bal Ve Karabiber
Karabiber Yağının Faydaları
Karabiber Bitkisi
Karabiberin Faydaları
Karabiber Yağı
Karabiber Baharatı
Karabiber Faydaları
Karabiber Yağı Ne İşe Yarar
Popüler İçerik
Bal Karabiber Öksürük
Bal Karabiber Öksürük
Bal karabiber öksürük, halk arasında öksürük için en fazla kullanılan doğal yöntemlerden olan bal ve karabiber karışımı boğazı rahatlatan, öksürüğün n...
Bal Ve Karabiber
Bal Ve Karabiber
Bal ve karabiber her biri ayrı ayrı faydalı besinlerdir. Her ikisinin de vücuda pek çok faydası bulunmaktadır. Balın faydaları; vücuda dinçlik ve kuv...
Karabiber Yağının Faydaları
Karabiber Yağının Faydaları
Karabiber Yağının Faydaları: Doğu mutfağının ayrılmaz bir parçası olan karabiberin bir başka formu olan karabiber yağının temel bileşenleri, Phellan...
Karabiber Bitkisi
Karabiber Bitkisi
Karabiber Bitkisi; dünyanın farklı mutfakların da kullanılan en yaygın baharat tiplerinin başında gelmektedir. Karabiber bütün hali ile kullanıldığı g...
Karabiberin Faydaları
Karabiberin Faydaları
Karabiberin faydaları, piperaceae familyasından olan karabiber bitkisinin meyvelerinin kurutulması ve toz haline getirilmesiyle elde edilir ve genelli...
Karabiber Yağı
Karabiber Yağı
Karabiber Yağı, genellikle Türk toplumu olarak biber kültürünün mutfaklarımızda önemi bir yeri vardır. Özellikle Güney Doğu Anadolu bölgesi önde olmak...
Karabiber Baharatı
Karabiber Baharatı
Karabiber Baharatı, Baharatlar çoğu insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Yemekler baharatlar sayesinde lezzet kazanır, yeni bir lezzet bulur. Kekik, k...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir
Karabiber Bal
Karabiber Nasıl Yetişir
Tane Karabiber
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019